Rum aus Österreich

Rum aus Österreich gehört zu den neueren Trends und ist seit einigen Jahren zu beobachten. Vorbilder sind nicht nur klassischer Rumsorten aus der Karibik und Südamerika und auch nicht der Inländer Rum, für den Österreich eine gewisse Bekanntheit hat. Diese Rum Produzenten wollen dem Zuckerrohr ihren eignen Stil entlocken und versuchen daher viele Varianten zu erreichen.

Rum aus Österreich wird auf der Basis von Zuckerrohrmelasse hergestellt. Diese wird aus Mittel- und Südamerika, oder auch aus Asien importiert und in den heimischen Betrieben vergoren und destilliert. Hergestellt wird sowohl weißer Rum, als auch gelagerter Rum, wobei hier die Bandbreite der verwendeten Hölzer und eventuellen Vorbelegungen der Fässer durchaus hoch ist. Zusätzlich werden auch Spiced Rum und Rumliköre angeboten. Mit mehr als 30 Herstellern in ganz Österreich kann sich die Rumlandschaft durchaus sehen lassen.

Übersicht der österreichischen Rum Produzenten